Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

0

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Bali được biết đến như một vẻ đẹp thiên nhiên kỳ diệu.Không chỉ mê hoặc lòng người bởi khung cảnh tuyệt đẹp, nơi đây bạn còn có thể thưởng thức ấm thực phong phú, tuyệt vời khiến bạn nhớ mãi.Cùng tìm hiểu Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali nhé
Ẩm thực đảo Bali lừng danh luôn nổi bật với hương thảo mộc và gia vị phổ biến của địa phương, thường được dùng trong những ngày lễ lớn tôn vinh sự sống của người Hindu. Truyền thống người Bali là thường mua đồ ăn từ các cửa hàng nhỏ mang về, và hiếm khi ra ngoài dùng bữa. Khi cuộc sống ngày càng hiện đại, người dân có xu hướng ra ngoài dùng bữa nhiều. Ngày nay, nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng của đào này được phục vụ khắp nơi trên từ các cửa hàng nhỏ cho đến những nhà hàng sang trọng. Khách du lịch có thể dễ dàng tìm tháy các món này hầu hết tại các nơi của đảo Bali.

Babi guiling

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

 

Ở Indonesia , món ăn từ thịt lợn rất khó tìm do người Hindu không ăn thịt lợn. Tuy nhiên, tại đảo Bali, lợn sữa quay là đặc sản khiến bất kỳ du khách nào ghé qua cũng không tiếc công chờ đợi để thưởng thức.
Lợn dùng để chế biến phải là lợn con đang trong kỳ bú sữa mẹ, nặng khoảng 70 kg. Nghệ chà khắp bề mặt da lợn, bên trong nhồi hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh , lá salam, hạt tiêu đen, tỏi, hẹ tây đỏ, gừng và riềng. Sau khi ướp gia vị, lợn được nướng trên bếp than bề mặt phủ một lớp vỏ dừa hoặc gỗ tạo mùi thơm đặc biệt. Khi gọi một đĩa thịt lợn sữa quay, nhân viên sẽ mang phần đến cho bạn,thử tượng tượng tới từng miếng thịt hấp dẫn thoáng chút cay sa tế, lớp vỏ giòn vị caramen, thịt chín mềm, mùi gia vị thơm nồng nàn sẽ khiến thực khách phải nuốt nước miếng háo hức chờ đợi. Bạn có thể mua ở các điểm Pak Malen Warng ở Seminyak, đường Sunset.

>>Món ăn ngon nhất đảo Bali

Lawar

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

 

Món này thường ăn kèm với thịt lợn sữa quay, Lawar là món thập cẩm, tổng hợp đủ loại rau, cùi dừa nạo, thịt băm trộn với nhiều loại thảo mộc. Mỗi ngôi làng trên đảo có một cách nấu lawar không giống nhau. Ngoài ra còn có món lawar mít non, lawar nangka có thể phục vụ như món ăn chính riêng. Bạn có thể ăn món này tại Warung Lawar Sapi Odah, Pantai Segara, Sanur. Ở đây đồ ăn kèm lawar rất đa dạng, như hỗn hợp các loại rau thái nhỏ, nội tạng, từng miếng tiết dày hay nước cốt dừa.

Bebek betutu

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Bebek betutu là món thường dùng trong ngày lễ. Muốn thưởng thức món này bạn phải đặt trước ít nhất một ngày bởi thời gian nấu và chế biến bebek betutu rất lâu.
Món này nấu từ thịt vịt, vịt sẽ được chà xát với me nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Sau đó nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên bumbu rajeng là bí quyết tạo nên món bebek betutu. Sau đó người ta sẽ bọc vịt trong“upeh” hoặc vỏ trầu và hầm cho tới khi thịt rời khỏi xương. Thường thì upeh rất khó kiếm nên được thay bằng lá chuối. Ăn món ngon này tại nhà hàng Bumbu Bali, Jalan Pratama, Tanjung Benoa.

Sate lembat (thịt xiên nướng)

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Các món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến đảo Bali

Đây là món thịt xiên nướng có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp nơi của Indonesia. Thịt được băm nhỏ, giã nhuyễn bằng chày trong cối cùng với dừa nạo và bumbu. Gia vị được gia giảm thay đổi tùy theo từng vùng. Nó có thể giống hỗn hợp trộn sử dụng ở món babi guiling và bebek betutu nhưng thêm thảo quả, quế, nhục đậu khấu, me hoặc hạt thì là tạo nên mùi vị riêng biệt.
Từng mảng thịt dày đắp xung quanh xiên tre và nướng nhanh trên lửa than nóng, quạt tay. Không giống các nước sốt đậu ở nhiều nơi khác, sate tại Bali đi kèm với một loại mắm gần giống mắm tôm, sambal “matah”, có nghĩa là còn sống.

Ngoài ra còn có các món ngon khác như: Ikan bakar (cá nướng), Be siap sambal matah (Gỏi gà sambal)… bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món này trên dảo Bali

 Đại lý vé máy bay đi Bali, Indonesia, vui lòng liên hệ:

48 Cách Mạng , P Tân Thành, Q.Tân Phú, TPHCM
Điện thoại: 0918 234 072 
Email: phongveduyduc@gmail.com
Website: http://airasiasaigon.com